Оригинальные блюда из яиц на завтрак

Оригинальные блюда из яиц  на завтрак Омлет в булочке с кунжутом.
Для приготовления омлета в булочке с кунжутом для двух персон вам потребуется: 2 булочки с кунжутом, пару столовых ложек жирной сметаны, 2 яйца, 5 столовых ложек сливок, одна большая луковица, 50 грамм шампиньонов, 50 грамм салями, чайная ложка томатной пасты, несколько столовых ложек растительного масла.

В первую очередь необходимо очистить лук и нарезать его мелко кубиками. Шампиньоны также постарайтесь покрошить как можно мельче. В разогретую сковороду добавьте растительное масло и подождите пока она немного нагреется, затем выложите в него лук. Обжаривайте его до появления золотистого цвета. Затем добавьте грибы и периодически перемешивайте вместе с луком на протяжении пяти — семи минут. Затем добавьте к ним томатную пасту и вместе перемешивайте еще в течение двух – трех минут. Затем полученной смеси следует дать немного остыть.
Нарежьте салями мелкой соломкой и перемешайте с грибной начинкой.

Возьмите булочки с кунжутом и срежьте у них верхушку, аккуратно выньте из них мякиш. Внутри булочки смажьте сметаной. Взбейте сливки с яйцами, посолите и поперчите по вкусу. Разложите колбасно — грибную начинку и полейте ее сверху сливочно — яичной смесью. Затем блюдо следует запечь в духовой печи до образования румяной корочки. При желанию булочки прежде чем запекать можно посыпать мелко натертым сыром.
Такое блюдо отлично сочетается с салатом из свежих огурцов и помидоров, заправленным сметаной.

Яичница – глазунья на ароматных овощах.
Для приготовления этого блюда вам потребуется: 4 моркови, пару небольших пучков зеленого лука с луковичками, 4 столовые ложки сливочного масла, черный молотый перец, один бульонный кубик, соль по вкусу, баночка консервированной кукурузы, столовая ложка сушеной петрушки, 4 яйца.
Морковь следует хорошо вымыть, затем очистить и натереть на мелкой терке. Зеленый лук также очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Небольшое количество лука оставьте для украшения блюда.
Нагрейте духовку до температуры 200 градусов.

Разогрейте в большой сковороде сливочное масло и слегка обжарьте в нем морковь. Влейте 150 миллилитров воды, раскрошите бульонный кубик и перемешайте.
Накройте сковородку крышкой и тушите морковь минут 10 — 12. После этого добавьте лук и кукурузу вместе с заливкой. Приправите сушеной петрушкой, солью и перцем.
Овощи выложите в формочки для запекания, сделав в их середине небольшое углубление, куда следует влить яйца. Запекайте блюдо на протяжении 10 – 13 минут. Прежде, чем подавать на стол блюдо украсьте зеленым луком. Приятного аппетита.
Оригинальные блюда из яиц  на завтрак
Омлет с лисичками.
Для приготовления омлета с лисичками на 4 персоны вам потребуется: 250 грамм муки, 300 миллилитров молока, 5 яиц, 4 столовые ложки растительного масла, соль.
Для приготовления начинки вам потребуется: 500 грамм лисичек, большая луковица, 100 грамм копченного бекона, несколько веточек тимьяна, пучок зеленого лука, 1 столовая ложка топленого масла, соль, перец.
Для приготовления омлета необходимо развести муку в небольшом количестве молока, следите за тем,чтобы не образовались комочки. После этого следует добавить оставшееся молоко и другие ингредиенты. Если тесто получилось недостаточно жидким, то следует добавить еще немного молока. Затем оставьте тесто на 30 минут.

В это время почистите лисички, крупные грибы можете разрезать пополам. Очистите лук и нарежьте его мелко кубиками.. Помойте зелень и обсушите ее У тимьяна оборвите листики. Зеленый лук также мелко покрошите.

Обжарьте бекон на сковороде пока он не станет хрустящим и не приобретет румяную корочку. Только после этого его следует снять со сковороды. Добавьте в полученный жир немного топленного масла и нагрейте. Затем добавьте грибы, слегка обжарьте их на сильном огне, затем убавьте огонь до среднего и жарьте еще минут 10. Готовые грибы приправить тимьяном, зеленым луком, солью и перцем.
Испечь на сковороде с антипригарным покрытием 4 омлета. Положить на каждый по четверти грибов и подавать на стол. Вкусного завтрака.

Метки текущей записи:

 
Статья прочитана 719 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Оригинальные блюда из яиц на завтрак"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля


Последние Твитты

Архивы

Категории

Читать нас

Статистика сайта

Яндекс.Метрика